Desta vez, a 4ª Iniciativa é para darem dicas e receitas de aproveitamento de comida.
Nenhuma altura é para deitar comida fora, mas nesta época em que vivemos, cada vez faz mais sentido a palavra RECICLAR!
Então, esta Iniciativa quer dar ideias de como podemos fazer excelentes pratos, reciclando comida.
Confesso que para mim é sempre complicado saber o que fazer com o que sobra, mas também é um desafio, pois solta a nossa imaginação e criatividade ao máximo!
Para aqueles dias que nos falta ideias, aqui ficam já algumas dicas e receitas de aproveitamentos.
Basta, através de um comentário neste post, deixar as vossas dicas e/ou receitas sobre aproveitamentos de comida e assim ficarem habilitadas e receberem um miminho Açoriano ;)
Dêem as vossas ideias e vamos ajudar-nos umas às outras!! :)
Então temos, para aproveitamento de:
|Pão|
- Pudim de pão
- Panzanella
- Cocottes
- Fatias douradas (ideia da Patrícia - Foodwithameaning)
- Açorda, Migas (ideia da Raquelita - Delicias Cá da Casa)
- Pão ralado (ideia da Marisa Valadas - Sweet My Kitchen)
|Claras|
- Merengue (Pavlova)
- Souflés
- Molotof
- Suspiros (ideia da Marisa Valadas - Sweet My Kitchen)
- Bolo de Claras (ideia da Marisa Valadas - Sweet My Kitchen)
|Arroz|
- Arroz doce (pode-se aproveitar sobras de arroz branco)
- Burritos
- Arroz no forno
- Empadão de arroz
- Bolinhos de Arroz, Courgete e Atum (ideia da Raquelita - Delicias Cá Da Casa)
- Arroz Xau-Xau (ideia da Susana - Su Delícia)
- Forminhas de Arroz com carne Picada
- Rechear tomate
- Arroz com Atum (ideia da São - Rapa Tachos)
|Carne Picada, Frango, Perú...|
- Quando sobra carne já cozinhada ou crua, Hamburguers, Almôndegas ou Carne à Bolonhesa, etc...
- Quiches & Tartes
- Empadas
- Rissóis
- Pastelão (ideia da Sara)
- Tudo-à-Brás (ideia da Sara)
- Guacamole
- Croquetes
- 3 Latas com restos de Frango Assado (ideia da Lenita - Tentações Sobre a Mesa)
- Wrap de frango assado e frutos da horta (ideia da Patrícia - Foodwithameaning)
- Salteado de frango com tomate-uva e queijo de ovelha (ideia da Patrícia - Foodwithameaning)
- Sandwich de frango de churrasco (ideia da Patrícia - Foodwithameaning)
- Empadão de Perú (ideia da Cozinhar sem Lactose)
- Hamburguers no Forno em cama de mostarda (Ideia da Sara - Chocolate a mais)
- Frango Assado Gratinado com Legumes (ideia da Somi - Cantinho da Somi)
- Pizza
- Burritos
- Almofadinhas de carne
- Pratos com massa e /ou gratinados no forno
- Rechear tomate
- Forminhas de Arroz com Carne Picada
|Nacos de Carne, Bifes|
- Quando sobra carne cozinhada e /ou charcutaria (enchidos também)
- Bôla de carne e / ou enchidos super fácil
- Bôla de carne em forma de queques
- Mil Folhas
- Pastelão (ideia da Sara)
- Tudo-à-Brás (ideia da Sara)
- Empadas (ideia da Raquelita - Delicias Cá Da Casa)
- Folhados (ideia da Raquelita - Delicias Cá Da Casa)
- Croquetes (ideia da Raquelita - Delicias Cá Da Casa)
- Rissóis (ideia da Raquelita - Delicias Cá Da Casa)
- Bôla de Cozido (ideia da Raquelita - Delicias Cá Da Casa)
- Trouxas de Couve com Feijão estufado ( ideia da Raquelita - Delicias Cá Da Casa)
- Sandwich de alcatra e sweet relish (ideia da Patrícia - Foodwithameaning)
- Pratos com massa e / ou gratinados no forno
- Francesinhas
- Crepes Recheados
- Quesadillas
- Pizza
- Cocottes
|Legumes cozidos & Vegetais|
- Sopa
- Tempura
- Pastelão (ideia da Sara)
- Tudo-à-Brás (ideia da Sara)
- Quiche de Tomate (ideia da Marisa Valadas - Sweet My Kitchen)
- Pratos com massa e / ou gratinados no forno
- Migas com legumes (ideia da Raquelita - Delicias Cá da Casa)
- Empadas Vegetarianas
- Hambúrgueres de Lentilhas e Courgette (ideia da Joana - Palavras que enchem a barriga)
- Esmagada de Batata e Couve com Ovo (ideia da Raquelita - Delicias Cá Da Casa)
- Tortilha (com sobras de batata) (ideia da Patrícia - Foodwithameaning)
- Crepes Recheados
- Húmmus (Grão Cozido)
- Risotto
- Arroz de Legumes
|Peixe, Bacalhau, Salmão, Camarão|
- Quando sobra salmão, bacalhau cozido ou outro tipo de peixe cozinhado...
- Empadas
- Rissóis
- Bôla
- Tempura
- Risotto de Bacalhau
- Pastelão (ideia da Sara)
- Tudo-à-Brás (ideia da Sara)
- Pratos com massa e / ou gratinados no forno
- Pão de Bacalhau (ideia da Cozinhar sem Lactose)
- Pataniscas
- Quiches & Tartes
- À Brás de Salmão
- Salmão à Bolhão Pato
- Sopa de Peixe
- Cataplanas
|Quando algo talha|
- Quando nem tudo corre bem...
- Natas - Podemos aproveitá-las para fazer manteiga
- Arroz doce - Podemos juntar uma lata de leite condensado e fica como novo
|Fruta|
- Quando temos fruta já muito madura para comer ao natural...
- Sumos (ideia da Marisa Valadas - Sweet My Kitchen)
- Gelados (ideia da Marisa Valadas - Sweet My Kitchen)
- Gelado de Kiwi e Pêssego (ideia da Patrícia - Foodwithameaning)
- Rochas de Figos (ideia da Patrícia - Foodwithameaning)
- Clafoutis
- Topping de panquecas
- IceCream
- Maçã (ou outra fruta) Assada
- Compotas (ideia da Marisa Valadas - Sweet My Kitchen)
- Licores
- Panquecas
- Tempura
- Batidos
- Bolos
- Bolo de Banana (ideia da Carla Sofia - A Madeirense Carla Sofia)
- Crumbles
- Almofadinhas de Fruta
- Tartes
|Bolos|
- Quando já começam a ficar um pouco secos...
- Bolo Rei - Podemos fazer um Bolo "Filho de Rei" (ideia da Lenita - Tentações Sobre a Mesa)
- Qualquer tipo de bolo - Podemos aproveitar para fazer Trifles (doce em camadas)
- Bolo que não corre bem (ideia da Kika - Kika Gula)
- Pão de Ló, Croissants e / ou bolos secos - Podem-se transformar-se num Pudim (ideia da Raquelita - Delicias Cá Da Casa)
|Massa|
- Às vezes sobra massa cozida e não sabemos o que fazer...
Como vêem é fácil aproveitar comida e dar asas à nova imaginação e criatividade! Por vezes as receitas com aproveitamentos sabem melhor que as originais :-)
Aqui fica a minha participação na tua iniciativa. É simples mas delicioso! :-)
ResponderEliminarhttp://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/01/empadao-de-peru.html
Eu vou participar no desafio ainda durante esta semana :D
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana :D
Olá Joana, boa noite!
EliminarOk, cá fico ansiosamente à espera :)
Beijoca e boa semana também para ti ;)
Fiz-te um desafio! Se quiseres participa. Vê aqui:
ResponderEliminarhttp://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/01/aguadito-de-frango-e-um-desafio.html
Que bom! Obrigada :) Vou tentar responder o mais rápido possível.
EliminarBeijinhos e bom fim de semana!*
Vou participar com esta invenção....
ResponderEliminarhttp://kikagula.blogspot.pt/2010/05/aproveitar-e-inventar.html
bjks
Olá Kika!
EliminarMuito agradecida pela tua participação, mas tens que deixar o comentário neste post:
http://chez-sonia.blogspot.pt/2013/01/4-iniciativa-tudo-se-transforma.html
Beijoca e mais uma vez obrigada!*
Aqui vai então a minha participação! :D
ResponderEliminarhttp://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/hamburgueres-de-lentilhas-e-courgette.html
Beijinhos! :D
Olá Sónia... estive a ver estas iniciativas e vi esta que dizia "aberto". Como já estamos em fevereiro fiquei na dúvida se poderia participar.. como tal deixo esta receita (pelo sim pelo não...)
ResponderEliminarhttp://sudelicia.blogspot.pt/2013/02/arroz-xau-xau-actifry-2-em-1.html
Beijinhos
Olá Su :)
EliminarJá era para estar fechada, mas muito sinceramente, nunca mais me lembrei da data de encerramento desta iniciativa... :)
Portanto ainda vou aceitar a tua.
Beijinhos e muito obrigada!
Não sei se ainda podemos postar Sónia mas deixo cá mais esta sugestão
ResponderEliminarhttp://deliciascasa.blogspot.pt/2013/02/trouxas-de-couve-com-feijao-estufado.html
bj
Raquelits
Olá Raquelita :)
EliminarAssim como disse à Su, no comentário acima, já era para estar fechada, mas muito sinceramente, nunca mais me lembrei da data de encerramento desta iniciativa... :)
Portanto ainda vou aceitar a tua.
Muito obrigada :)
Beijinhos!