Broas de Mel de Cana

Adoro esta receita, pois sou muito gulosa por mel de cana!!

Esta receita foi-me gentilmente cedida por uma amiga na Madeira.

Fiz estas broas para oferecer a uma outra amiga, que na altura estava grávida de 3 meses :-)

Como iamos visitá-la, em vez de flores decidi levar algo diferente.

Foram devoradas em menos de nada! E quando o pequeno falar ele irá dizer: Obrigada Mamã! Estavam uma delícia! :-D

Nunca faço a receita toda, mas é a seguinte:

Juntar 1kg de farinha, 1 kg de açúcar, 1/4 kg de manteiga, 1/4 kg de banha, 1/2 pacote de bicarbonato, 2 ovos, 2 colheres de sopa de canela, raspa de 1 limão e 1 dl de mel de cana.

Amassa-se tudo muito bem e faz-se bolinhas pequenas. Coloca-se 1 bocadinho de noz em cima de cada uma, no meio. Vai ao forno num tabuleiro untado ou com papel vegetal.

Como coze muito rápido, 10 a 15 min no forno são suficientes.

Bom apetite!