Sugestões para o Dia da Mãe!

Deixo aqui uma ementa sugestiva para mimar a nossa Querida Mãe!

Para entrada sugiro alguns patês, por exemplo o húmmus, patê de pêra abacate, cogumelos recheados, bruschettas, ou até mesmo salmão fumado com molho de iogurte e aconselho a fazerem pãozinho (Focaccia) ou Maneesh com Baba Ganoush (pasta de beringela) ou queijo camembert derretido!

Para prato principal, de peixe, sugiro o chowder ou um à brás de camarão com um Rosé bem fresco da Quinta da Sequeira ou risotto (tenho várias receitas).

Para carne sugiro um peito de perú com alperces, lombinho de vaca grelhado com uma salada fresca de verão e um molho aveludado de beterraba, ou então o lombinho de porco com risotto de cogumelos, ou então atrevam-se a fazer um bife Wellington!

Para sobremesa um docinho que consola a alma: Chocolate! Ou seja, uma tarte de fruta com ganache, ou então um parfait de framboesas, um "de-constructed" cheesecake, ou até mesmo algo mais saudável, como as tacinhas de mousse de chia com fruta.

E assim termino este menú, espero que seja do vosso agrado!

Bom Apetite!!