Salmão Fumado com Molho de Iogurte!

Uma entrada super fácil e muito requintada.

Pego em salmão fumado (o embalado já vem cortado bem fino) e enrolo cada fatia de maneira a parecerem umas rosas.

Sirvo com um molho de iogurte:

Um iogurte natural, um fio de vinagre de vinho tinto, cerca de duas colheres de azeite, sal, uma colherinha de mostarda em grão, pimenta, endro e misturo bem. Por vezes adiciono um fio de mel, caso esteja muito forte ou ácido, para equilibrar sabores. Sirvo com tortilhas.