Tinha dois peitos de frango que não tinha ideia nenhuma de um final feliz para eles!
Numa pesquisa pela net dei com esta receita que achei deliciosa.
A receita original veio daqui
Mas eu fiz as minhas alterações
Num tabuleiro de ir ao forno, coloquei azeite, cebola às rodelas, os peitos de frango temperados com sal e pimenta, cogumelos laminados, batatas cortadas às rodelas com uma pitadinha de sal, mais uma camada de cebola às rodelas, pão ralado, queijo da ilha ralado, sementes de sésamo e sementes de abóbora. Era para por cebolinho, mas esqueci-me... e finalizei com um fio de azeite.
Foi ao forno até as batatas estarem cozidas e estar tudo douradinho por cima.
É fantástico a combinação de sabores. Tão simples e tão saboroso!! Super rápido de se fazer!
A acompanhar o meu pãozinho de 5 minutos quentinho para molhar no azeite!
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