Hoje fica aqui uma receita de licor de tangerina. Para mim esta é a altura de começar a ter prontos os licores para ter o meu armário com reservas para o inverno!
75 gr. de casca de tangerina em tiras finas
3 dl. água
600 gr. açúcar
½ lt. aguardente
Deita-se as cascas das tangerinas na aguardente e deixa-se macerar por uma semana (ou mais - quanto mais tempo melhor), tendo o cuidado de agitar todos os dias. Eu como começo cedo a fazer os licores, os meus ficam sempre para cima de 2 meses a macerar.
Findo esse tempo, filtra-se para uma garrafa.
Adiciona-se à água o açúcar, mistura-se tudo e faz-se uma calda de açúcar levando ao lume até atingir ponto de pérola.
Deixa-se arrefecer a calda e de seguida mistura-se com a aguardente reservada.
75 gr. de casca de tangerina em tiras finas
3 dl. água
600 gr. açúcar
½ lt. aguardente
Deita-se as cascas das tangerinas na aguardente e deixa-se macerar por uma semana (ou mais - quanto mais tempo melhor), tendo o cuidado de agitar todos os dias. Eu como começo cedo a fazer os licores, os meus ficam sempre para cima de 2 meses a macerar.
Findo esse tempo, filtra-se para uma garrafa.
Adiciona-se à água o açúcar, mistura-se tudo e faz-se uma calda de açúcar levando ao lume até atingir ponto de pérola.
Deixa-se arrefecer a calda e de seguida mistura-se com a aguardente reservada.
Quero muito experimentar este licor! :)
ResponderEliminarOlá Bé!
EliminarObrigada pela tua visita :)
Experimenta, eu adorei! Tenho mais receitas no blog ;)
Beijinho
NUNCA FIZ LICORES ,MAS ACHO UMA OPTIMA IDEIA ATÉ PARA OFERECER NO NATAL.
ResponderEliminarE DA TANGERINA PARECE-ME BEM.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Já fiz alguns, e fiquei "viciada" pois adoro o resultado final, fico com imensas prendinhas de natal. Numa garrafa pequena fica uma prenda mt gira e original. Este ficou mt saboroso. Foram tangerinas q apanhei e comi em Fevereiro :)
EliminarEm cheio!! Adoro este licor, vou de certeza exprimentar esta receita :) Pena que é preciso esperar tanto tempo para poder provar!
ResponderEliminarBeijinhos,
Inês
Já fiz alguns licores, de tangerina ainda não experimentei!!!
ResponderEliminarO último que fizemos foi de laranja, e adorei!!
beijoca
Deve ser sublime este licor...
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
A muito tempo quero fazer licor de tangerina, agora colocarei em prática... Obrigada!
ResponderEliminarEu adoro fazer licores, e este ficou com um excelente aroma citrino! Muito sabor!
EliminarPonha em prática e depois partilhe as experiências :) Cuidado... Vicia!!!! :))
ola, com estas quantidades quantos ml dá de licor?
ResponderEliminarOlá, para mim deu cerca de 2 L de licor, mas penso que na altura fiz um pouco mais do que a receita base.
ResponderEliminarBoa noite o meu licor ficou um pouco ácido o que fazer
ResponderEliminarBoa noite o meu licor ficou um pouco ácido o que fazer
ResponderEliminarBoa tarde Augusto, se ficou ácido talvez se lhe juntar mais uma calda de açúcar... Se calhar a quantidade que indico na receita será muito, mas tente metade e depois diga como ficou.
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