quarta-feira, 3 de dezembro de 2014

Salmão Fumado com Molho de Iogurte!

Uma entrada super fácil e muito requintada.

Pego em salmão fumado (o embalado já vem cortado bem fino) e enrolo cada fatia de maneira a parecerem umas rosas.

Sirvo com um molho de iogurte:
Um iogurte natural, um fio de vinagre de vinho tinto, cerca de duas colheres de azeite, sal, uma colherinha de mostarda em grão, pimenta, endro e misturo bem. Por vezes adiciono um fio de mel, caso esteja muito forte ou ácido, para equilibrar sabores. Sirvo com tortilhas.





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