Não sabendo o que fazer para sobremesa, agarrei em broas de mel de cana (tenho sempre na minha caixa dos biscoitos, dura bastante tempo!), esfarelei para dentro de uma taça, misturei numa taça à parte um iogurte cremoso de frutos vermelhos e uma colher de sopa de queijo creme, coloquei por cima dos biscoitos e fiz maçã caramelizada (uma noz de manteiga com sal, duas ou três colheres de sopa de açúcar, deixar caramelizar e adicionar a maçã). Deixar arrefecer ligeiramente e colocar por cima do iogurte. Vai ao frigorífico para refrescar e está pronto! (Eu como tinha pressa pus 15 min no congelador...). Polvilhei com sementes de papoila.
Uma verdadeira surpresa!!
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