segunda-feira, 2 de julho de 2012

Mais uma receita de Licor - Maçã Canela

Desta vez coloco a receita de Licor Maçã Canela.

O preferido cá de casa e continua a fazer as delícias de quem o prova!

Ainda não provei este, mas está com uma óptima cor. Agora depois de filtrar fica a descansar até ao Natal. É o Licor de eleição para essa época!

Fiz o Licor no dia 19 de Maio e só amanhã é que o vou filtrar. Está com uma cor maravilhosa. A receita manda macerar 1 semana, mas o resultado não fica tão bom como o que eu tenho.

A receita é esta:

2 chávenas almoçadeiras de maçã com casca e caroço
1/2 chávena almoçadeira de açúcar
3 paus de canela
1 chávena almoçadeira de aguardente

Num frasco de boca larga colocar a maçã cortada em pedacinhos. Juntar o açúcar, os paus de canela e a aguardente.

Deixar macerar 8 dias, (a minha ja vai com 1 mês e meio...) agitando diariamente para dissolver o açúcar.
Filtrar para uma garrafa de servir.

Este é o aspecto do licor quando o fiz:


E este é o licor já à espera de ser filtrado:


Este ainda nem está filtrado e já está comprometido!! Só espero que esteja tão delicioso como todos os outros que tenho feito! :-D

Licor depois de filtrado:



Fica muitíssimo bem nesta garrafa ;-)
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