E mais uma parceria que o Chez Sónia abraça. SilikoMart!
São produtos de excelência! Silicone ao mais alto nível! Daqueles que podemos confiar que sai sempre tudo bem!!
Mesmo para quem não é adepto da silicone, penso que depois de ver esta qualidade iria ficar fã!
"Silikomart é uma empresa 100% Made in Italy, localizada perto de Veneza
e especializada na produção de moldes de silicone e ferramentas para
pasteleria, culinária e gelataria."
Na sua loja on-line pode encontrar os mais variados produtos! Produtos que nunca imaginou que pudesse haver em silicone! Vai ficar surpreendido com a qualidade, diversidade e profissionalismo!
Hoje decidi experimentar uma receita de muffins na forma de silicone de waffles.
Sim, Muffles!! A receita original (da Rita) era de muffins, mas como decidi fazer na forma de waffles, chamei-lhe muffles!
Num robot de cozinha, bati dois ovos com meia chávena de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Depois adicionei 1 chávena de puré de abóbora (usei de lata, da loja Americana, por ser mais rápido mas podem e devem fazer com abóbora assada - ver receita original)
Numa taça à parte, peneirei 1 chávena de farinha com fermento, 1 colher de chá de fermento, de canela, de noz moscada e de gengibre em pó e 1 colher de café de bicabornato.
Adicionei à mistura dos ovos com açúcar e abóbora, 1/4 de chávena de azeite. Mexer.
Só depois adicionei os secos. Envolver devagar e não bater muito a massa para que depois os muffles não se tornem duros.
Colocar a mistura nas formas e vai ao forno pré-aquecido a 180/200ºC cerca de 20 minutos. Fazer o teste do palito para que nada falhe.
Terminei com xarope de ácer, açúcar em pó e mais canela.
Para a próxima aproveito a dica da Rita e faço um praline com as nozes pecans.
Ficaram super fofos, macios, húmidos (devido ao xarope de ácer) e a combinação de sabores é espectacular!
Bem vindo Outono!
São estes momentos de partilha que torna a blogosfera rica! Obrigada!!
Ahahahah! Muffles é muito bom!!! Gosto do trocadilho! Adoro panquecas de abobora por isso certamente irei gostar desses muffles! Beijinhos
ResponderEliminar:D É que a receita é excelente e faz uns muffins espectaculares, mas como eu queria experimentar a minha forma nova, decidi arriscar. E não é que saiu muita bem? Ficaram tão fofos!! Estás a comer muffins mas com o aspecto de waffles!! MUFFLES!! :D
EliminarBeijinhos e bom fim de semana!
Uau, Sónia!! Ficaram fantásticos estes muffles ( adorei o trocadilho :D) já para não falar da originalidade em adaptares a receita dos muffins em waffles.
ResponderEliminarTenho de experimentar esta versão, pois também tenho essas excelentes formas da Silikomart.
Também estou encantada com este mundo fantástico de partilhas da blogosfera.
Beijinhos amiga e bom fim de semana.
O teu bolinho também ficou com um bom aspecto Paulinha ;) Estou rendida às forminhas! E a troca de receitas e desafios! :D
EliminarBeijinho e obrigada!