quarta-feira, 11 de novembro de 2015

Cenouras Caramelizadas com Tomate

Tinha comprado na praça, na banca dos produtos biológicos, cenourinhas que estavam mesmo a pedir este tipo de receita.


Para descascar usei o meu infalível descascador da Borner. Foi super rápido!



Cortei-as depois ao comprido, em quatro, depois reguei com azeite e temperei com sal e pimenta e um fio de mel.

Foi ao forno durante 30 min a 200ºC.

Depois disso, tirei para fora e coloquei alho picado por cima, salsa (esqueci-me) e mais um fio de azeite. Juntei os tomates.

Foi novamente ao forno por mais 10 minutos.

Ficaram muito macias!

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